Essento – der Insektenpionier in Europa
Essento ist der europäische Pionier für Insect Food. Seit 2013 sind wir auf dem europäischen Markt aktiv und haben als Vorreiter in der Schweiz die Gesetzesänderung angestossen, welche zur Zulassung von Speiseinsekten als Lebensmittel führte.
Wir entwickeln, produziert und verkaufen Spezialitäten aus essbaren Insekten für den Retail und die Gastronomie sowie den Onlinehandel und leisten somit einen wichtigen Teil für dich, unsere Mitmenschen und der Umwelt.
Wir leisten wichtige Aufklärungsarbeit in der Bevölkerung und machen auf das Thema des Insekten-Essens aufmerksam. So wollen wir die Food Revolution vorwärts treiben und die Entomophagie in Europa salonfähig machen.
Unser KERNTeam
Christian Bärtsch
Gründer & CEO
Als Gründer von Essento arbeitet Christian an der strategischen Ausrichtung und ist federführend in internationalen Projekten tätig. Ebenso sorgt er für die Motivation in unserem Team.
Franzi Kuttruff
Operations
Franzi als Allrounderin kümmert sich neben Events, Buchhaltung, Einkauf und Logistik darum, dass die internen Prozesse laufen und was nicht läuft, zum Laufen gebracht wird.
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Join our food revolution!
Wir freuen uns über deine Spontanbewerbung an hallo@essento.eu.
UNSER BEIRAT
- Prof. Dr. Thomas Brunner, Dozent für Konsumentenverhalten, HAFL
- Michelle Grant, Geschäftsleiterin World Food System Center, ETHZ
- Patrick Zbinden, Kulinarikexperte
- Dirk Zwanzig, Leiter R&D in der Lebensmittelbranche
- Dr. Diego Moretti
- Cristina Popescu
Unser Meilensteine
10. März 2014
Insektenapéro im Bundeshaus Bern, Schweiz
16. September 2016
Herausgabe des Insektenkochbuchs «Grillen, Heuschrecken & Co.»
16. Dezember 2016
Entscheid zur Legalisierung von Insekten durch Schweizer Bundesrat
1. Mai 2017
Inkrafttreten der Legalisierung von Insekten als Lebensmittel in der Schweiz
21. August 2017
Markteinführung (CH) Essento Burger und Balls
13. November 2017
Markteinführung (CH) Essento Insect Bar
25. Juni 2018
Markteinführung (CH) Essento Snacks (Nuts & Insects)
4. März 2019
Markteinführung (CH) Essento Bio Burger und Essento Bio Balls mit CH Bio Tenebrio
30. April 2019
Markteinführung (CH) Essento Protein Insect Bars
18. November 2019
Deutschlandstart Essento Insektenburger (mit Hans im Glück)
20. April 2020
Produktupdate der Essento Insect Burger mit CH Bio Tenebrio
22. Juni 2020
Markteinführung (CH) Essento Insect Snacks in 3 leckeren Sorten
23. Juni 2020
Erfolgreicher Abschluss des Crowdfundings für die Markteinführung der Insektensnacks in Deutschland und Österreich.
10. August 2020
Launch EU-Onlineshop
Partner
Seit 2017 ist Essento aktives Mitglied bei IPIFF, dem Europäischen Verband in Brüssel, der sich für essbare Insekten einsetzt.
Auszeichnungen
2018 wurde Essento als eines der Top 50 FoodTech Start-ups Europas ausgewählt und ist als EIT Rising Food Star ausgezeichnet worden.
