Pflanzliche Proteine vs. Insektenprotein
Menschen essen täglich Insekten Tierisches Eiweiß ist pflanzlichem Eiweiß überlegen. Aber warum ist das so? Seit Jahren streiten Fleischesser und Veganer darüber, welches Eiweiß besser ist: tierisches oder pflanzliches? Tierisches Eiweiß hat dazu geführt, dass das...
2 Jahre Crowdfunding Jubiläum
Wie wäre es, wenn wir in Zukunft… 10 mal weniger Ressourcen als bisher verbrauchen würden um unseren Proteinbedarf sicherzustellen?… mit sogenanntem Food Waste wieder wertvolle und proteinreiche Nahrungsmittel produzieren können?… mit unserem Essen...
Insekten waren mal Illegal? JA!
Insekten wurden in der Schweiz erst 2017 zugelassen. Davor durften diese nicht vertrieben und verarbeitet werden. Somit mussten wir: Eine Gesetzesänderung veranlassen, damit Insekten legal gehandelt werden dürfen. Die ersten Insekten besorgen, damit wir Produkte...
