Siamo motivati nel lasciare questo pianeta in uno stato migliore di come lo ha trovato la nostra generazione. Pertanto, ispirati dal rapporto della FAO del 2013, abbiamo deciso di impegnarci nel riciclare su larga scala flussi secondari dell’industria alimentare trasformandoli in deliziosi e nutrienti alimenti a base di insetti commestibili per il consumo umano. Siamo riusciti a dimostrare che questo è davvero fattibile e che i consumatori sono disposti ad accettarlo. Ora ci stiamo concentrando sull’ottimizzazione delle nostre operazioni per collegare più direttamente i flussi secondari con il nostro innovativo sistema alimentare.